La “Verzaschese” rientra tra le priorità di Fernando Fiori, presidente di Coldiretti Varese.
Fernando Fiori, presidente di Coldiretti Varese, in occasione della giornata di Sant’Antonio Abate, protettore degli animali.
“Una tradizione popolare e secolare che vede anche in provincia di Varese parrocchie di campagna
e città impegnate per la benedizione della variegata moltitudine di esemplari presenti sul territorio”.
La capra Verzaschese è particolare, dal caratteristico mantello nero.
Nella seconda metà degli anni Settanta del secolo scorso, riproduttori di entrambi i sessi sono stati introdotti nelle province di Varese e di Como per sostituire la popolazione caprina locale.
Coldiretti –Gli animali custoditi negli allevamenti italiani rappresentano un tesoro unico al mondo che va tutelato e protetto.
A rischio il territorio dove la manutenzione è garantita proprio dall’attività di allevamento.
Aggiunge Fiori: “con il lavoro silenzioso di pulizia e compattamento dei suoli svolto dagli animali.”
Coldiretti: diverse le razze minacciate dal rischio estinzione
Non manca l’appello per le pecore:
da quella di Corteno diffusa nella Comunità Montana di Valle Camonica, alla Ciuta che per un periodo si è creduta estinta, fino alla pecora Brianzola.
Che vuol dire ciuta?
Le razze vengono chiamate, ognuna nella propria lingua locale, “Tschüt”, che significa piccola pecora.
“La ciuta è robusta e frugale e il suo habitat è molto duro: durante quasi tutto l’anno gli animali vivono su pascoli ripidi ad altezze che vanno dai 500 ai 2700 mt”
Il rischio che corriamo
Quando una stalla chiude, infatti, si perde un intero sistema fatto di animali, di prati per il foraggio, di prodotti tipici e soprattutto di persone impegnate a preservare il territorio”.
Altre a rischio
Tra le capre a rischio scomparsa in Lombardia ci sono:
-la Orobica dalle corna imponenti
-la capra Frontalasca che prende il nome dal paese dell’alta Valtellina di cui è originaria
-la Bionda dell’Adamello (sotto)
e la capra di Livo presente ancora nella vicina provincia di Como.
