Martedì 21 novembre, sul Lago Maggiore al Grand Hotel et des Iles Borromées di Stresa, ci sarà la prima edizione di Vino Vegan.
Vino Vegan a Stresa sul Lago Maggiore
L’evento Vino Vegan a Stresa sarà dedicato ai vini vegan e avrà undici protagonisti speciali e ospiterà oltre trenta cantine rappresentative dell’universo vitivinicolo vegan.
La prima edizione di Vino Vegan va nella stessa direzione del grande successo dell’evento primaverile “Vino, Sostantivo Femminile”. Il precedente evento era andato in scena nel marzo scorso ed era dedicato al mondo delle imprenditrici della vigna.
Il Grand Hotel
La delegazione AIS Verbania in collaborazione con AIS Piemonte e InVinoVegan, propone questa assoluta novità nell’elegante cornice del Grand Hotel et des Iles Borromées di Stresa. Lo storico hotel affacciato sulla riva del Lago Maggiore è lo scenario ideale per questa singolare iniziativa in programma il 2 novembre dedicato ai vini Bio-Vegan.
Il mondo dei vini vegani
“Esplorare a 360° il mondo dei vini vegani è per noi una sfida nuova e avvincente. – conferma Luca Molino, delegato di AIS Verbania – Lo faremo grazie ad un lavoro di squadra con AIS Piemonte, la nostra delegazione locale e InVinoVegan, il primo distributore italiano di vini Bio-Vegan. La giornata del prossimo 21 novembre sarà in grado di attirare l’attenzione tanto di una platea di professionisti quanto di un pubblico di appassionati e/o curiosi wine lovers che desiderino avvicinarsi ad un mondo ancora poco esplorato.”
I Protagonisti
Protagonisti dell’evento saranno le aziende e i professionisti del settore. Condivideranno con il pubblico le storie, le visioni, i progetti, i percorsi, le difficoltà. Ma anche il grande impegno per contribuire alla costruzione di un futuro più sostenibile, anche in campo vitivinicolo. Il convegno Vegan sarà una nuova sfida del settore enologico” ed è in programma dalle 15 alle 17. Unirà le voci di importanti protagonisti per costruire un momento di riflessione e condivisione. Gli obiettivi primari saranno esplorare le nuove frontiere del mondo enologico, approfondire i temi sempre più attuali e sensibili del biologico, del vegan, del naturale. Oltre a quello di affrontare le più recenti filosofie produttive. Filosofie che stanno modificando la fisionomia del settore nella direzione di un approccio più etico al business e di una maggiore sostenibilità ambientale, sociale ed economica.
L’agenda del convegno
Ecco l’agenda del convegno in programma al Grand Hotel et des Iles Borromées di Stresa. La partecipazione è diretta agli operatori professionali del settore Horeca e agli appassionati ed è gratuita fino ad esaurimento dei posti disponibili. La registrazione obbligatoria seguendo questo link
- Luca Molino – Delegato Ais Verbania Messaggio di benvenuto. Edgar Meyer – Giornalista e Presidente di Gaia Animali e Ambiente Tutti i perché del Vegan: salute, animali e ambiente.
- Matteo Monchiero – Agronomo libero professionista, docente universitario e Formatore AIS Le certificazioni: alcune note per orientarsi in un settore in costante evoluzione.
- Laura Corà – Managing Director di VEGANOK La certificazione VEGANOK: il marchio di garanzia etica per i prodotti vegan.
- Massimiliano Morengo – Ceo di InVinoVegan Profittabilità verso sostenibilità: la nuova sfida del settore enologico.
- Emilia Marinig – Direttore Marketing di Querciabella Il contributo della viticoltura plant-based all’enologia di qualità.
- Massimiliano Francescutto – Direttore Generale di Mister Bio Wine La prospettiva di un nuovo Biologico ancora più sostenibile.
- Paolo Ghislandi – Titolare de I Carpini Il Vignaiolo 4.0: olistico, biologico, vegano e sostenibile.
- Chef Luca André – Soul Kitchen Torino Ristorazione vegan e clienti del futuro. Come costruire un format innovativo di successo.
- Chef Davide Maffioli – CorsidiCucinaVegan.com Veganizzare il Gusto: da Ristorante a Cucina Virtuale.
- Sonia Giuliodori – Direttore di Funny Vegan La cucina 100% vegetale per allargare la propria clientela: come, quando e perché.
- Paolo Plebani – Ceo di Goodify Anche il vino può cambiare il mondo in un luogo migliore.
Accesso e accoglienza
L’accesso sarà dalle 17 alle 22 al Grand Hotel et des Iles Borromées di Stresa che accoglierà con l’acquisto diretto presso la sede dell’evento di un pass. Il prezzo sarà di € 30 (€ 20 per i soci AIS in regola con il tesseramento 2023). Il pass darà diritto a degustazioni illimitate di vino (e cibo) vegan.
La seconda parte di “Vino Vegan” sarà una ricca area espositiva che offrirà una panoramica sulle migliori produzioni nazionali di vini vegani. Saranno presenti le seguenti cantine:
- Barberani,
- BioVio,
- Cantina Fontechiara,
- Bio Cantina Orsogna,
- Cantina Tollo,
- Castello di Tassarolo,
- Fasoli Gino,
- Fattoria San Donato,
- Feudi di Guagnano,
- Folicello,
- Fontana Reale,
- Freddano,
- Gatti Piero,
- I Carpini,
- La Trava,
- Mannirà Bio,
- Mister Bio Wine,
- Padroggi La Piotta,
- Palazzetta Fanti,
- Paradiis,
- Pievalta,
- Purato,
- Querciabella,
- Roccabianca,
- Santa Tresa,
- Tenuta Casa Bianca,
- Tenute Dettori,
- Terraquilia,
- Vendrame,
- Vietti,
- Villadoria.
Sarà inoltre presente la FunnyVeg Academy, la prima scuola di cucina 100% vegetale, che per l’occasione delizierà i partecipanti con sfiziose e originali preparazioni vegan.
Informazioni
Per ulteriori informazioni: 348 3135827 – segreteria.aisvco@gmail.com. Social: www.facebook.com/aisvco – www.instagram.com/aisverbania Ufficio Stampa “VinoVegan”: Cieffe Communication / Rosso Numero Due Filippo Ceretti | cerettifilippo@gmail.com | +39 340 9349673 – Michela Bianchi | rossonumerodue@gmail.com| +39 347 0890846
Stresa 17 novembre 2023
