Festa de Lo Pan Ner in Lombardia: appuntamenti per celebrare il pane di segale
Sabato 14 e domenica 15 ottobre 2023 In provincia di Brescia, Bergamo, Varese e Sondrio.
La Festa de Lo Pan Ner è un evento diffuso e transfrontaliero, che celebra il pane di segale, un alimento tradizionale delle Alpi.
In Lombardia, la festa si svolge in quattro province: Brescia, Bergamo, Varese e Sondrio.
Oltre 40 comunità, con 42 forni e antichi mulini, organizzano eventi per celebrare il pane di segale.
Tra le attività proposte, ci sono:
- Laboratori didattici per bambini e scuole
- Visite ai musei etnografici ed ecomusei
- Panificazione tradizionale
- Degustazioni di prodotti locali
In provincia di Brescia, alcuni appuntamenti da non perdere sono:
- A Bienno, visita al Mulino Museo del 1400
- A Cormignano e Davena di Vezza d’Oglio, merenda e colazione al forno
- A Doverio di Corteno Golgi, cerimonia di panificazione negli antichi forni
– Sondrio, alcuni appuntamenti da non perdere sono:
- A Grosio, Grosotto e Mazzo, percorrenza della via del pane
- A Cedrasco, laboratorio per la preparazione dei biscotti
– Varese, alcuni appuntamenti da non perdere sono:
- A Cuirone ed Albizzate, degustazione della Brusela
La farina distribuita nelle comunità è tutta locale, proveniente da piccoli produttori che, con grande passione, conservano le colture tradizionali e mantengono il paesaggio agricolo di montagna.
Il programma completo e dettagliato delle feste si trova sul sito www.comunitadellasegale.it
Per chi non può partecipare in loco, sabato 14 ottobre è possibile seguire in anteprima quello che succede in alcune comunità:
sulla pagina Facebook Intangible Search e sul sito www.comunitadellasegale.it.
La Festa de Lo Pan Ner di Lombardia è un evento organizzato da Regione Lombardia
– Direzione Generale Cultura (Archivio di Etnografia e Storia Sociale) in collaborazione con ERSAF, Enti locali e Associazioni del territorio.
