Sagra della cipolla a Valganna, pienone assicurato, ieri e oggi, e d’altra parte non c’erano dubbi.
Sagra della cipolla, cucinata in mille modi: un modo salutare e anticonvenzionale di recuperare i valori e i cibi di un tempo.
Il contesto è piacevole e a una certa ora, ancora meglio, si gode della frescura dopo il sole caldo di questi giorni.
Un modo di socializzare alla portata di tutti e non si intende solo dal punto di vista economico, parliamo di un divertimento sano.
Il divertimento di mangiare bene e assieme, grandi e piccini, visto che la giostra e gli altri giochi hanno permesso agli adulti di mangiare e fare quattro chiacchere in tranquillità;
nel frattempo i bimbi hanno potuto farsi un giro sulla giostra o sugli altri giochi presenti in sicurezza e senza pericoli.
E con tutto quello che accade non è poco, rilassarsi tutti assieme.
Si è bevuto, mangiato e ballato, in un contesto sano e “sostenibile”. Lavoro per alcuni: gli organizzatori che hanno dovuto sobbarcarsi l’organizzazione perfetta.
cipolla e i suoi effetti benefici sulla salute
Potenziale effetto antinfiammatorio: Le cipolle contengono composti antiossidanti, come la quercetina, che possono contribuire a ridurre l’infiammazione nel corpo.
L’infiammazione cronica è collegata a una serie di disturbi di salute, tra cui malattie cardiache, diabete e alcune condizioni infiammatorie croniche.
Supporto al sistema immunitario: Le cipolle contengono vitamina C, che può aiutare a sostenere il sistema immunitario.
La vitamina C è un potente antiossidante che aiuta a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi.
Benefici per la salute del cuore: Alcuni studi hanno suggerito che il consumo regolare di cipolle può contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiache.
I composti presenti nelle cipolle possono aiutare a ridurre la pressione sanguigna, abbassare i livelli di colesterolo LDL (“colesterolo cattivo”) e migliorare la salute delle arterie.
Effetti positivi sul controllo dello zucchero nel sangue: Alcune ricerche indicano che le cipolle possono aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue. ù
I composti presenti nelle cipolle possono influenzare il metabolismo degli zuccheri, aumentando l’efficienza dell’insulina e migliorando la sensibilità insulinica.
Proprietà antibatteriche: Le cipolle contengono composti sulfurei che hanno dimostrato di avere attività antibatterica.
Questi composti possono aiutare a combattere alcuni batteri nocivi nel corpo, contribuendo alla prevenzione di infezioni.
Effetti benefici sull’apparato digerente: Le cipolle contengono fibre alimentari che possono promuovere la salute dell’apparato digerente.
Le fibre aiutano a migliorare la regolarità intestinale e favoriscono la crescita di batteri benefici nel colon.
