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Crostata morbida alla nocciola e marmellata

Tempo di preparazione: 30 minut0
Tempo di cottura: 45 minuti
Quantità: per uno stampo da 24 cm di diametro
Difficoltà: media

Ingredienti:

150 g di burro morbido
106 g di zucchero semolato
150 g di farina
150 g di farina di nocciole
1 uovo
1 pizzico di sale
2 pizzichi di cannella
vaniglia
un quarto di scorza di arancia
un quarto di scorza di limone
Marmellata di lamponi (o more, frutti rossi, ribes mirtilli)

  1. Sbattere il burro con lo zucchero e gli aromi fino a renderlo una crema.
  2. Aggiungere l’uovo ed infine le farine.
  3. La frolla risulterà molto morbida: con l’aiuto di una sac à poche mettere sulla teglia, versare uno strato di marmellata, quindi sempre con la sac à poche formare il reticolo come una crostata.
  4. Infornare a 170°C per circa 30/40 minuti

I miei consigli:

Lasciate riposare la crostata in frigo per circa un’ora prima di infornare.

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